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稻香村集团总裁周广军荣获“老字号文化影响力十大人物奖”

来源:中国舆情网 作者:鲁京 人气: 发布时间:2019-01-13
摘要:中国舆情网讯: 1 月 12 日,由环球时报主办的中国开放发展与合作高峰论坛暨第八届环球总评榜发布典礼在京顺利召开,国内政府部门负责人、企业精英、权威专家、媒体代表共聚一堂,一起探讨新时代下中国未来发展新思路,新机遇。 稻香村作为国家首批认定的中
   中国舆情网讯:112日,由环球时报主办的“中国开放发展与合作高峰论坛暨第八届环球总评榜发布典礼”在京顺利召开,国内政府部门负责人、企业精英、权威专家、媒体代表共聚一堂,一起探讨新时代下中国未来发展新思路,新机遇。

   稻香村作为国家首批认定的中华老字号受邀参加此次典礼,集团总裁周广军凭借匠心传承、勇于创新的企业家精神荣获2018老字号文化影响力十大人物奖”,并参与“将传统文化的传承赋予生命力”专题对话,同与会者分享在传承传统文化过程中,稻香村的创新发展之道。

稻香村集团总裁周广军(左五)荣获

“2018老字号文化影响力十大人物奖”

   苏州稻香村始创于公元1773(清乾隆三十八年),至今已持续经营246年,是中式糕点行业中历史悠久的企业之一,也是国家首批认定的中华老字号。2014年,苏州稻香村为适应当代企业的高速发展成立稻香村集团,目前集团在全国拥有9家现代化大型生产加工中心,600余家门店,并在云南、内蒙、山东等地建立7大原料直供基地,品牌价值高达112.8亿元。

   在新时代下,老字号如何将传统文化的传承赋予生命力。稻香村集团总裁周广军在专题对话中表示:稻香村诞生在苏州这片土地上,除了工艺精巧,其传承着的传统文化基因更是十分重要。稻香村秉持一种以有温度的工匠精神传承传统技艺的理念,以“师傅带徒弟”的形式口传心授,糕点制作技艺目前已传承至第六代,其苏式月饼制作技艺在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。工匠精神使稻香村传统技艺文化不断传承,精益求精,而新时代的科技让其传统文化插上科技的翅膀,跟上时代潮流。

稻香村集团总裁周广军(右一)参与专题对话

   稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力,联合成立"中国糕点食品技术研发中心""福临门联合烘焙研究所",“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台,通过科技手段把古法技艺变成标准化的工艺。截止至去年,稻香村的设备类专利已经达到了50几项。

   除了科技,数字经济更是赋予了传统文化崭新的生命力。周广军说,互联网给稻香村带来前所未有的能量,稻香村适应时代发展的基因,让其从一开始就以积极开放的态度迎接新的营销场景与趋势。稻香村可以说是老字号较早一批“触网”的企业,2009年我们就成立了电子商务部,从开始只有三位员工发展到现在,连续多年在天猫京东等电商平台夺得糕点类销售佳绩,也走出了属于自己的一条“互联网+稻香村”新模式。

“2018老字号文化影响力十大人物”奖杯

   民族复兴带动文化复兴,目前海外中国文化盛行,老字号是中国传统文化的组成部分,所以老字号企业有责任将中国文化传播到世界各地。随着国家“一带一路”的提出,稻香村加快全球化战略布局,以中式糕点作为中国传统文化的名片深耕海外,通过多年的经营,目前已经通过跨境电商、跨境门店等形式出口到全球30几个国家及地区。

加拿大温哥华稻香村门店

   稻香村一直以中式传统糕点作为重点的食品企业,周广军说到,我们始终坚持“尊重消费者”这一不变的准则,紧跟消费升级,用“智造”延伸传统产品、用“科技”升级文化精髓,在技艺、传承、制造,消费场景等方面跟上时代,给传统文化的传承赋予新生命力,让老字号企业带动行业发展,丰富人们的美好生活,将稻香村打造成为一个蕴含传统文化的时尚科技型食品企业,让中式糕点插上信息时代的翅膀,让中式糕点的美食名片稻香村源自苏州香飘世界。

责任编辑:思远

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